1條鮮竹卷150卡等如大半碗飯熱量　營養師：鮮竹卷是中式點心高脂王

減肥戰友在上班的日子，午餐是頗頭痛的選擇，大夥兒去茶樓飲茶吃點心，是減肥戰友最易墮入的高脂陷阱，中式點心所含的油份，減肥戰友絕不能小覷，像1粒牛肉球是1茶匙油，1件馬拉糕含5茶匙糖，讓你不知不覺，攝取過量油份及糖份。順帶一提，孩子放暑假，或多跟長輩上茶樓，吃點心也要注意，過量或易致肚瀉。

1粒牛肉球含1茶匙油

「子軒每次上茶樓食點心後，都會大喊肚痛……」除了病毒感染、進食不潔或未經徹底煮熟的食物有機會引致肚瀉外，太油膩的食物亦會增加孩子腸胃負擔，茶樓點心正是隱藏不少「高脂」陷阱。

一般蒸餃如蝦餃、菜苗餃、燒賣、上素蒸粉果都屬較低脂肪類別，一件蒸餃約含2至4克脂肪，即半茶匙油；小孩多喜歡「啖啖肉」如「山竹牛肉球」，但它卻用上「半肥瘦」牛肉製成，有些茶樓更會混入肥豬肉，令一件山竹牛肉球的脂肪含量達6.9克，即一茶匙油，與一件炸雲吞或鹹水角相若呢！

不少孩子亦愛「馬拉糕」，可是不要被它那「蒸」的賣相以及「乾身」的質感蒙騙，為了營造鬆軟的口感及豐富的油香味，不少茶樓仍保留傳統方法以豬油製造馬拉糕；一件馬拉糕含370卡路里，即接近2碗白飯的熱量，另一方面，它有高達5茶匙糖的含量，隱藏「高糖」陷阱。若想低脂肪且飽肚一點，可選奶皇包、叉燒包、雞包仔等包點。

鳳爪是脂肪隱藏陷阱

腸粉類中，鮮蝦腸粉、帶子腸粉及「齋腸粉」的脂肪量最低；叉燒腸粉內含「半肥瘦」叉燒，煎腸粉加入大量油份烹調，而且進食時多配上麻醬及甜醬，熱量及脂肪大增。

「還以為油炸點心才屬高脂！」油炸固然令食物變得高脂，但也不要忽略食材本身也可能是「隱藏脂肪」；例如鳳爪包含動物皮層，脂肪量高，無論白雲鳳爪或豉汁蒸鳳爪，也不建議多吃；鮮竹卷用腐皮製成，腐皮本身是豆漿煮沸後於表面凝固的一層薄膜，脂肪含量高，鮮竹卷再經油炸，七成半熱量來自脂肪，每條達150卡路里，脂肪含量12克，脂肪量更屬「點心之冠」。對於容易腸胃不適的孩子，建議一星期食點心不宜多於一次，亦不宜過量進食高脂的點心。